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El Dr. Arnoldo Riquelme realizó sus estudios de pregrado en la escuela de medicina de la Universidad de Chile. Entre los años 1997 y 2002 realizó los postítulos de Medicina Interna y Gastroenterología en la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Enfermedades hepáticas, cirrosis e hígado graso. El doctor Riquelme realiza procedimientos endoscópicos en Centro de Especialidades Médicas, Centro Médico San Joaquín y Clínica San Carlos de Apoquindo.