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La Dra. Cofré es médico cirujano y gastroenterologa infantil de la Universidad Católica, se especializó en Pediatría en Hospital Luis Calvo Mackenna. Realizó estadía de perfeccionamiento en el Hospital Cedars-Sinai en Los Angeles, California
Enfermedad Inflamatoria intestinal, Intestino corto y Enfermedades gastrointestinales.