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El Dr. Díaz es médico-cirujano de la Pontificia U. Católica de Chile, en la que también se especializó en medicina interna y gastroenterología.
Gastroenterología y hepatología general, con interés en enfermedades funcionales del tubo digestivo (reflujo, estreñimiento, colon irritable) y patologías hepáticas (cirrosis, hígado graso, hepatitis virales y por alcohol y trastorno por uso de alcohol).